BENEFICIOS DE LA FRESA.

FRUTAS QUE DAN VIDA.

FRESAS

PROPIEDADES DE LA FRESA:

MINERALES

La fresa posee una notable riqueza mineral, especialmente de hierro y magnesio, es la fruta más rica en hierro junto con la frambuesa y la grosella.

En 200 gramos de fresa hay un 17% de hierro y un 9% de magnesio.

También aporta potasio, calcio, fósforo, manganeso, cobre y silicio, por lo que es un alimento muy indicado en curas de remineralización y en el tratamiento de déficits nutricionales.

VITAMINAS

Esta fruta es una excelente fuente de vitaminas C, K y ácido fólico.

200g de fresa  cubren más del 200% de las necesidades diarias de vitamina C,  una tercera parte de la vitamina K, la sexta parte del ácido fólico y cantidades nobles del grupo B,

 TODO ESTO CON SÓLO 66 CALORÍAS!

BENEFICIOS DE LA FRESA EN:

• Embarazadas y niños: la fresa es una fruta con pocos azúcares, ligeramente laxante gracias a su fibra. Además es apetitosa, lo cual es muy interesante para los niños.

• Hipertensión o problemas cardiovasculares : por su contenido de potasio, aumenta la diuresis   (orina) lo que contribuye a reducir la tensión arterial y a eliminar el ácido úrico.

• Diabetes: se considera apta para diabéticos porque su azúcar natural ( fructosa).

• Prevención de cáncer: gracias a que contiene silicio y diferentes antioxidantes.

CÓMO CONSUMIRLA.

La mejor forma de consumirla es tomarla natural, como postre de mesas o en ensaladas. Al ser una fruta de temporada se presta muy bien a la elaboración de conservas como las mermeladas.

Las fresas por lo general, no admiten bien la congelación, pues al descongelarse pierden gran parte de su estructura y se deterioran rápidamente .

Como es una fruta que no se pela, conviene lavarla bien y desinfectarla antes de comerla, para eliminar sustancias químicas nocivas.