DIETA SIN LÁCTEOS

Dieta sin lácteos.

¿En que consiste una dieta sin lácteos?

La dieta libre de lácteos consiste en eliminar todo tipo de leche y sus derivados, y ya sea sustituirlos por otros alimentos.

Existen varios motivos por el cual las personas eliminan los lácteos de su dieta, que son:

•  El ser intolerante a la lactosa:

La lactosa es el azúcar que contiene la leche, y es degradada por una enzima llamada lactasa en el intestino delgado, algunas personas presentan problemas con esta enzima por ello se les dificulta degradar la lactosa proveniente de la leche o de sus derivados, lo que les ocasiona inflamación, diarrea y algunos otros síntomas. Por tal motivo en la mayoría de los casos es recomendable retirar todo tipo de lactosa de tu dieta. 

• Que la persona este llevando una dieta tipo vegana:

Las personas veganas prefieren excluir todo tipo de lácteos debido que son de origen animal, dicha dieta consiste en el rechazo de consumo de productos de origen animal por motivos del maltrato animal.  

• Por un reto détox de lácteos:

Las personas que sólo evitan consumir lácteos un periodo de tiempo debido a que quieren hacer una desintoxicación de su cuerpo, pero después vuelven a retomar su consumo normal de lácteos.

  

Beneficios:

Existen algunos beneficios al evitar los lácteos en tu dieta.

• El consumo de más frutas y verduras.
• Ausencia de los síntomas presentados por la intolerancia a la lactosa.
• Disminución en niveles de colesterol. Debido que los lácteos contienen un alto nivel de grasa. 

Si eres una persona que no quieren abandonar los lácteos, ahora en día existen una gran cantidad de sustitutos de lácteos por lo que no tendrás que sufrir en ese sentido.

Sustitutos de lácteos:

• Leche de soja o soya.
• Leche de avena.
• Bebidas elaboradas con leche de quinoa.
• Quesos a base de vegetables. 
• Frutas y verduras.

Una dieta no láctea saludable requiere de buscar fuentes alternativas que los sustitutos de lácteos te pueden brindar como son: la vitamina D y A así como vitaminas y minerales que te puede aportar el consumo de frutas y verduras.

Precauciones.

Antes de excluir los lácteos de tu dieta es importante acudir a la orientación de un profesional.

Se debe buscar alternativas de varios alimentos que te aporten los nutrientes requeridos para un buen estado nutricio.

Al hacer cambios drásticos en tu alimentación puede generar perdidas de peso excesivas y problemas de presión arterial. 

"Cuando gozamos de salud, fácilmente damos consejos a los enfermos"